Koken van desserts helpt bij het vrijgeven van stress en bevordert de gezondheid: studeren

post-title

Koken is een activiteit die veel mensen fascineert en van alle mogelijkheden zijn desserts een van de favoriete gerechten om te eten en stress te vermijden.

Gezien als een creatieve uitdrukking, vertegenwoordigt koken niet alleen een bevredigende actie gewijd aan anderen, maar het kan ons ook helpen emoties te kanaliseren en verbinding te maken met het heden.

Volgens een studie uitgevoerd door Donna Pincus, hoogleraar Psychologie en Brain Sciences aan de Universiteit van Boston, kan een manier van persoonlijke expressie die gepaard gaat met een flinke dosis creativiteit, tijd besteden aan koken en in het bijzonder aan gebak, Angst en stress

Geïnterviewd voor Huffington Post, de leraar benadrukte de relatie tussen activiteiten waarbij creatieve expressie - zoals schilderen, muziek maken en bakken - betrokken zijn bij het algemene welzijn van mensen.

Tegenwoordig is het bereiden van voedsel met therapeutische redenen in toenemende mate een haalbare optie, vanwege de diepe relatie met dagelijkse activiteiten, om emoties te kanaliseren en verbinding te maken met het heden, dit door de aandacht die de nauwkeurigheid in de te gebruiken porties eist en de nodige precisie om het exacte punt van het gerecht te bereiken. De culinaire therapie helpt te ontspannen, activeert de cognitieve en zintuiglijke persoon, evenals hoe lonend het op zich is om anderen te voeden.

De psycholoog Patricia Boquete, gespecialiseerd in arbeidsoriëntatie en emotionele intelligentie en promotor van culinaire therapie, bevestigt dat ze elke dag kookt en een recept zoekt om het aan haar smaak aan te passen en daardoor een kleine verrukking in haar dag genereert. De keuken, zegt hij, kan een ruimte worden voor reflectie, verbinding en plezier, die een ruimte kan worden voor het genereren van communicatie tussen patiënten en hun families.

Koken helpt mensen met concentratieproblemen, gebrek aan aandacht en gebrek aan coördinatie; verbetert sociale vaardigheden, vooral zelfrespect, legt Boquete uit.

172nd Knowledge Seekers Workshop , May 18, 2017 - Keshe Foundation (Augustus 2019)


Top